Большинство огородников выращивает петрушку, укроп, лук и щавель. Реже на участках встречаются салат, кинза и прочая зелень. Мы хотим обратить ваше внимание на травы, выращивание которых позволит вам украсить территорию, обогатить рацион, укрепить здоровье. Давайте рассмотрим три распространенных вида полезных трав, которые любой дачник сможет вырастить на своем участке.
Это растение, которое очень ценили коренные народы Северной Америки.
Свежая зелень амаранта похожа по вкусу на шпинат. Из нее готовят супы, салаты, соусы. Высушенные листочки являются прекрасной приправой к первым и вторым блюдам, из них заваривают чай. Зерно амаранта – ценнейший корм для птицы, стебли и листья – фураж для скота. Очень интересно пахнет силос – навевает мысли о яблоках.
Биологически активные вещества зелени широко используются в народной медицине для приготовления отваров и настоев, лечебного масла и лосьонов. Амарант является мощнейшим антиоксидантом. Его применяют при лечении лучевой болезни, опухолей, воспалений кожи, расстройств желудка. В косметологии трава ценится за оздоровительный и омолаживающий эффект.
Растение способно существенно улучшать структуру почвы. Высаживать его советуют на солнечных участках. Имейте в виду, стебель амаранта может достигать двух и даже трех метров в высоту.
Это замечательное растение имеет несколько названий. Его можно встретить как «корейскую мяту» или «многоколосник морщинистый». Лофант анисовый, который является близким родственником лофанта тибетского, обладает гораздо меньшей лекарственной ценностью.
Порошок из сушеных листьев лофанта в качестве пряности добавляют в выпечку. Семенами ароматизируют соки, квас, овощную консервацию. Полезны чаи, спиртовые настойки, отвары из свежей зелени.
Для приготовления целебных напитков и наружных средств используют листья растения, стебли и соцветия.
Спиртовой настойкой и отварами лечат гипертонию, гастриты, заболевания печени, расстройства ЖКТ. Гелеобразной субстанцией из перетертого лофанта размягчают натоптыши. Накладывание примочек с отваром стимулирует заживление ожогов и ран. Замечено, что регулярный прием лекарственных напитков на его основе омолаживает и тонизирует организм, укрепляет иммунную систему.
Полезно посидеть рядом с живыми растениями. Источаемые ими фитонциды и пары эфирных масел с анисовым ароматом снимают усталость и поднимают настроение.
Лофант тибетский неприхотлив и растет на любых видах почв, кроме тяжелых суглинков. Растение представляет собой полутравянистый кустарник метровой высоты. Высаживать его можно в тени между плодовыми деревьями или на солнечных местах, где он будет более интенсивно цвести.
В первый год после сева срезают не более 15 см зелени. В последующие годы пищевого и лекарственного материала собирают значительно больше.
Полезен для огорода. Ценятся зелень и семена растения.
В качестве пряности фенхель обогащает вкус первых и вторых блюд, консервации, салатов. Сладковатый аромат приятен в десертах и винах.
Из-за схожести внешнего вида с укропом, фенхель иногда называют «укроп лекарственный». В лечебных целях используют семена. Их настаивают, заваривают чай, перемалывают в порошок.
Отварами фенхеля эффективно лечат вздутие живота. Кормящие мамочки при помощи целебного чая усиливают лактацию. Простудные заболевания, расстройства нервной системы и воспаления кожи также можно победить с помощью этого удивительного растения.
Фенхель очень влаголюбив. Чтобы корневая система не угнетала соседей, его рекомендуется высевать на отдельной грядке. Во время цветения запах привлекает насекомых-опылителей. Тля же обойдет ваши ароматные сотки стороной.
Фенхель является многолетней культурой. Но его высевают несколько раз за сезон для получения свежей сочной зелени. Схема посадки – 40 на 50 см. Место должно быть солнечным или немного притененным. Не забывайте о рыхлении и мульчировании почвы.
Семена этих вкусных и полезных трав приобретают в специализированных аграрных магазинах.
История мечты о Крымском мосте очень длинная и началась еще тысячу лет назад, когда Тамань и Восточный Крым были единым…
Теплица - главный помощник любого огородника. Именно это удобное приспособление позволяет получать урожай в любое время года и культивировать теплолюбивые…
Многие горожане вынуждены пользоваться покупной рассадой и покупными овощами, так как в квартире нет условий для их выращивания. Сейчас мы…
Вода - главное условия жизни любых растений. И декоративные домашние цветы, и рассада, и современная конструкция вертикального огорода в домашних…
Когда мы слышим о домашнем огороде, мы представляем себе несколько цветочных горшков с растениями на подоконнике или столе под специальным…
Фитостены делают помещение уютней и гармоничней. Часто именно зеленый оазис может внести в интерьер недостающие "нотки" гармонии и комфорта. Что…